2025年ヴィンテージは、タンクの中での熟成を経て、少しずつびんづめを開始しております。このあと、びん内熟成の期間、もう少しお待ちください。
そのまえ、秋冬の期間限定で無濾過版を販売中です。発酵を終えたばかりのワインをそのままびん詰めしたもので、果実本来の風味やぶどうそのものの味わいを楽しむことができます。少量ずつですが、限定販売しておりますので、ぜひお立ち寄りください。
ご購入方法
①きら香 ワイナリーショップ(直売所) / ②イベント (①②はこちらのカレンダーご参照)
③きら香 ネットショップ
④神戸市ふるさと納税(まだ2024年ヴィンテージのみ、2025年登録中)
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「ワインを美味しく飲むこと」が、すべての始まりでした。
私がワイン造りの道に入ったきっかけ、それは「もっとワインを美味しく楽しみたい」という純粋な思いからでした。 ワインを味わう至福のひとときを、少しでも長く、生涯にわたって楽しみ続けたい。そのためには、まず私自身が心身ともに健康でなければなりません。同じワインでも、その日の体調や気分、飲む環境によって、驚くほど味わいが変わるからです。
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きら香では、3つの点にこだわります。
1.神戸の土地や気候(テロワーク)を感じる味わい
2.世界的に大人気のロゼワインをメインに醸造し、その魅力発信
3.駅近アーバンワイナリーでワイン体験を身近に
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代表者について
スーパーコンピュータから、ワイン造りの世界へ。 データと感性が織りなす醸造への挑戦。
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2025年ヴィンテージのワイン醸造は、前半の発酵工程が無事に終了し、このあと熟成期間を経て2026年春頃から販売する予定です。それに先立ち、秋冬の期間限定で提供する「無濾過ワイン」を、ワイナリーショップやイベントなどで限定販売しております。
4種のぶどうから生まれた8種類のワイン・詳しくはこちら
また2024年ヴィンテージは、ボトル内での熟成が進んだことにより、よりバランスの良い味わいをお楽しみいただけます。
醸造作業の閑散期(2月頃〜7月頃)限定で、ワイナリーツアー(見学)を実施しております。
また一人で運営しているため、日時が限られていて申し訳ありませんが、ワイナリーショップ(直売店)を不定期でオープンしております。
日時をご確認のうえ、お気軽にワイナリーまでお立ち寄りください。ワイナリーツアー(見学)は事前予約制です。
詳しくはこちらをご覧ください。
| マップ | くわしくはこちらを (Googleマップ)
阪急電車 春日野道駅下車、東改札(大阪方面)を出ます。北側(山側)にある「かすがの坂商店街」を北側に向かって3分ほど進んでください。最初の信号の手前・左側に位置しております。
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|---|---|
| 住所 | 〒651-0067 神戸市中央区神若通1-4-18-1 ワイナリーショップ(直売所)や、ワイナリーツアー(見学)については、こちらをご覧ください。 |
| 問合せ | Googleフォーム |
| 飲酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は楽しく適量を。 |