storyストーリー
「ワインを美味しく飲むこと」が、すべての始まりでした。
私がワイン造りの道に入ったきっかけ、それは「もっとワインを美味しく楽しみたい」という純粋な思いからでした。 ワインを味わう至福のひとときを、少しでも長く、生涯にわたって楽しみ続けたい。そのためには、まず私自身が心身ともに健康でなければなりません。同じワインでも、その日の体調や気分、飲む環境によって、驚く・・
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きら香では、3つの点にこだわります。
こだわり1：神戸の息吹をボトルに。手仕事のぬくもりとAI技術の融合
きら香のワインは、神戸の風土を表現します。実は市域の約3分の1が農業地域である神戸市。その北区・西区で育まれたワイン用ぶどうを厳選し、地域の皆さまとコラボしながら、この土地（テロワール）のポテンシャル・・
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代表者について
スーパーコンピュータから、ワイン造りの世界へ。 データと感性が織りなす醸造への挑戦。
神戸市生まれ。大学卒業までを関西で過ごした後、IT系メーカーにて東京勤務、途中に4年間のベルギー駐在を経験。美食の国ベルギーでの生活を通じ、ワインという飲み物に魅了される。帰国後、スーパーコンピュータ「京」プロジェクト・・
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阪急電車 春日野道駅下車、東改札(大阪方面)を出ます。北側(山側)にある「かすがの坂商店街」を北側に向かって3分ほど進んでください。最初の信号の手前・左側に位置しております。