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2026/08/18 2026年の醸造スタート、新しい挑戦と、さらなる味わいの深化へ

2026年ヴィンテージのワイン醸造を、サポータさんの皆さんのご協力のもと、無事にスタートいたしました！神戸市西区や北区で大切に育てられた「メルロー」「カベルネ・ソーヴィニヨン」「シャルドネ」「リースリング」の4種類のぶどうを迎え入れております。これまでの白ワイン・赤ワイン・ロゼワインのクオリティをさらに高め、味わいを深化させることはもちろん、今年は新たな試みとして「スパークリングワイン」の醸造にも挑戦いたします。
小規模醸造ならではの小ロット生産を、ていねいな手仕事にAIのちからも借りながら、今年もきら香らしく最高のワインを仕込んでまいります。より深く進化した味わいと、新しい挑戦の始まりに、どうぞご期待ください！

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